Bahan-bahan
- Untuk ujian:
- Tepung tepung 300 gram
- Serbuk penaik 2 sudu kecil
- Gula 100 gram
- Vanillin 1/4 sudu teh
- Telur ayam 2 keping
- Mentega 100 gram
- Untuk pengisian:
- Curd 400 gram
- Gula 125 gram
- Krim masam 150-200 ml.
- Blueberries 500 gram
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Campurkan tepung, serbuk penaik, telur, vanila, gula dan mentega dalam periuk. Ia boleh dicampur dengan tangan, tetapi lebih cekap - dengan muncung khas untuk doh.
Langkah 2 Pukul - anda mendapat jisim kecil.
Langkah 3 Kemudian, dengan tangan anda, masakkan doh keluar dari campuran.
Langkah 4 Seterusnya, terus tampukkan doh yang dihasilkan dalam hidangan penaik dengan tangan anda. Pra-tutup borang dengan kertas kue.
Langkah 5 Bentuk doh untuk pai, jangan lupa untuk membentuk tepi - jika tidak, pengisian akan kabur. Melekat doh dengan garpu - dan letakkan di dalam ketuhar selama 10-12 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 6 Sediakan pengisian: campuran keju kotej, vanila, gula, krim masam dan blueberries. Campurkan dengan pukul.
Langkah 7 Keluarkan doh sedikit yang dibakar dari oven. Tuang pemadat yang dimasak ke atasnya. Masukkan semula oven selama 30 minit pada suhu yang sama.
Langkah 8 Bersedia untuk mencuri kek seperti yang anda mahu.
Selera makan!
