Bahan-bahan
- Telur 3-4
- Kefir atau krim masam 1 cawan
- Tepung 160 gram
- Soda 1 sudu kecil
- Garam 0.5 tsp
- Menyimpan 500 gram
- Cendawan 400 gram
- String kacang 300 gram
- Keju 300 gram
- Beras 100 gram
- Bawang 1 biji
- Garam, lada, minyak sayuran secukup rasa
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Panaskan minyak sayur dalam kuali dan gorengkan daging cincang dengan bawang cincang hingga lembut. Garam dan lada secukup rasa.
Langkah 2Basuh, kering dan potong cendawan ke dalam kepingan nipis. Gorengkannya dalam kuali yang berasingan sehingga dimasak.
Langkah 3 Cendawan asin yang siap adalah sedikit masin dan dibuang dalam penapis untuk menghilangkan minyak atau cecair berlebihan.
Langkah 4 Rebus beras dengan air masin.
Langkah 5 Keluarkan daging cincang dari panas dan sejuk.
Langkah 6 Untuk menyiapkan doh, pukul telur dengan garam dan kefir, tambahkan tepung dan soda yang ditapis.
Langkah 7Sekarang anda boleh mengumpul pai. Di bahagian bawah lembaran pembakar ditutup dengan kertas, letakkan cendawan pada lapisan yang sama. Taburkan dengan keju parut dan sebarkan beras. Kemudian isian, kacang dan tuangkan adunan di atas. Hantar kek ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Langkah 8 Bakar selama kira-kira 45 minit sehingga coklat keemasan. Letakkan kek sedikit, perlahan-lahan menyerahkannya dan menyampaikannya ke meja.
Selera makan!
