Bahan-bahan
- Mentega 150 gram
- Krim masam 2 sudu besar. sudu
- Gula 100 gram
- Serbuk penaik 1 sudu teh
- Tepung 1.5-2 cawan
- Untuk mengisi:
- Gula 170 gram
- Telur 1 keping
- Minyak pati 200 ml.
- Tepung 2 sudu besar. sudu
- Raspberry 400 gram
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Campurkan gula dengan krim masam, biarkan selama sebentar, supaya gula larut. Kemudian tambah mentega lembut, kacau. Kemudian ayakan tepung, masukkan serbuk penaik. Campurkan adunan, sambil menambah tepung dalam bahagian, ternyata lembut dan sangat menyenangkan.
Langkah 2Kini, anda perlu mengedarkan adunan di bahagian bawah acuan, menjadikan sisi yang tinggi (gris acuan dengan sayuran atau mentega).
Langkah 3 Lay raspberi sekata di atas doh.
Langkah 4 Sediakan mengisi: pukul telur dengan sedikit gula, tuangkan krim masam, tepung dan masaskan supaya tidak ada ketulan. Ternyata sangat cepat, anda tidak perlu menguliat apa-apa untuk waktu yang lama.
Langkah 5 Tuangkan isi ke raspberi, sebarkan dengan sudu sehingga tiada lompang.
Langkah 6Hantar kek roti pendek dengan raspberi ke dalam ketuhar untuk membakar pada 180 darjah untuk kira-kira 50-60 minit. Kemudian keluarkan dari ketuhar, biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam acuan (supaya pengisian menyerang dan akhirnya mengeras).
Langkah 7 Dan hanya ambil kek keluar dari acuan, potong bahagian.
Selera makan!
