Bahan-bahan
- Untuk ujian:
- Kentang 200 gram
- Tepung gandum 200 gram
- Telur ayam 1 keping
- Butter 50 gram
- Garam 0.5 tsp
- Untuk pengisian:
- Daging babi atau babi 500 gram
- Lada loceng 2 keping
- Tomato 1 keping
- Bawang 2 keping
- Susu 100 ml susu
- Susu 100 ml.
- Telur ayam 2 keping
- Pekat tomato 2 sudu besar. sudu
- Garam, lada hitam tanah secukup rasa
- Keju secukup rasa untuk bedak
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Masak doh. Kupas dan potong kentang dalam kepingan kecil. Rebus dalam air masin. Tiriskan semua air dan rebus kentang sehingga dibuang. Masukkan telur, minyak ke kentang dan kacau rata. Tuangkan tepung yang diayun ke dalam jisim kentang dan menguli doh. Lubricate the baking dish with oil. Letakkan doh dalam acuan. Knead sepanjang jalan ke bawah dan buat sisi. Masukkan borang dengan doh di dalam peti sejuk untuk sementara waktu semasa anda sedang menyiapkan pengisian.
Langkah 2 Potong daging ke dalam kiub kecil atau gunakan daging cincang. Basuh dan mengupas sayur-sayuran. Potong lada ke dalam kepingan kecil dan goreng ringan dalam kuali. Tarik lada dalam mangkuk yang berasingan dan goreng bawang cincang halus. Masukkan daging dan goreng sehingga hampir selesai. Kupas tomato dan cincang halus. Masukkan lada goreng dan tomato cincang kepada daging, campurkan.
Langkah 3 Masukkan pengisian pada doh. Campurkan krim, susu dan tomato dengan baik. Tambah telur, garam, lada hingga mengisi dan pukul seluruh jisim dengan pengadun atau pukul. Tuangkan pengisian kue dengan mengisi ini.
Langkah 4Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan kuih kek di dalamnya. Kek dibakar selama kira-kira 45-50 minit. 10 minit sebelum masak, taburkan keju parut di atas pai.
Selera makan!
