Bahan-bahan
- Untuk ujian:
- Tepung 200 gram
- Mentega 100 gram
- Air sejuk 5 sudu besar. sudu
- Gula 1 sudu besar
- Untuk pengisian:
- Gula 2 sudu besar. sudu
- Poppy 100 gram
- Semolina 1 sudu teh
- Susu 120 ml.
- Untuk mengisi:
- Tepung 1 sudu besar. sudu
- Vanilla Yogurt 200 ml.
- Krim masam 100 gram
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Masak doh. Campurkan dalam pengisar: 200 gram tepung, mentega sejuk.
Langkah 2 Putarkan jisim menjadi serbuk. Kukut doh.
Langkah 3Gulungkan adunan mengikut diameter acuan. Tidak terlalu nipis!
Langkah 4 Letakkan doh di atas kertas. Gulungkannya dan letakkan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam.
Langkah 5 Tuangkan popi dan gabungkan dengan semolina.
Langkah 6 Susu panas dalam periuk, tambah gula, biji poppy dengan semolina. Rebus selama 8 minit.
Langkah 7 Perlahan-lahan memindahkan doh ke dalam hidangan penaik. Bangkit dengan garpu dan hantar ke ketuhar selama 20 minit, suhu 200 darjah.
Langkah 8Sediakan pengisian. Pukul krim masam dengan yogurt dan tepung.
Langkah 9 Bersedia untuk setengah meletakkan biji popi yang mengisi adunan. Teratas dengan mengisi. Bakar selama kira-kira 35-40 minit, suhu 180 darjah.
Selera makan!
