Bahan-bahan
- Vektor ayam 400 gram
- Bawang 1 biji
- Krim masam 150 gram
- Minyak sayur 2 sudu besar. sudu
- Garam, campuran lada secukup rasa
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Basuh perut ayam dengan teliti dan kupas kulit dalaman. Bilas di bawah air yang mengalir.
Langkah 2 Selanjutnya, rebus perut. Rebus selama kira-kira sejam pada api yang rendah. Dari semasa ke semasa anda perlu mengeluarkan busa. Masukkan perut yang disediakan di atas pinggan dan sejuk.
Langkah 3 Kupas dan cincang halus bawang.
Langkah 4 Panaskan minyak sayur dalam kuali dan tumis bawang sehingga sedikit telus.
Langkah 5 Perut dipotong menjadi jalur kecil - jadi ia menjadi lebih lembut.
Langkah 6 Seterusnya, letakkan ventrikel dalam kuali, campurkan dengan bawang dan tuangkan air panas (air mendidih) supaya cecair sepenuhnya menutupi cecair. Keluarkan perut sehingga semua air telah menguap. Pada peringkat ini, garam dan lada memasak. Sebaik sahaja semua cecair telah menguap, tambahkan krim masam ke dalam kuali. Shuffle. Rebus ventrikel dalam krim masam selama 5-7 minit dan keluarkan dari dapur. Hidangkan dengan hidangan sampingan.
Selera makan!
