Bahan-bahan
- 300 gram daging lembu
- Garam secukup rasa
- Minyak zaitun 2-3 sudu besar. sudu
- 2 ulas bawang putih
- Bawang 1 biji
- Keju keras 75 gram
- Wain putih kering 100 ml
- Puff pastri 450 gram
- Telur kuning telur 1 keping
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Kupas dan bawang cincang halus.
Langkah 2 Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tambah daging cincang, bawang cincang dan goreng, kacau selama 5 minit, kemudian tambahkan bawang putih dan goreng selama 1-2 minit lagi, masukkan wain kering putih dan goreng daging cincang sehingga dimasak. Wain harus benar-benar menguap. Sejukkan pengisian ke suhu bilik.
Langkah 3 Pada permukaan yang terapung, gulung satu lapisan pastri puff.
Langkah 4Letakkan pengisian di atasnya, tepi doh (biarkan 2 cm bebas dari pengisian). Masukkan keju cincang pada daging cincang.
Langkah 5 Letakkan lapisan kedua doh dan potong ke dalam jalur pepenjuru.
Langkah 6 Letakkan doh di atas pai di atasnya, pasang pinggan doh. Grease kek dengan kuning telur yang dipukul.
Langkah 7Bakar dalam preheated hingga 200 darjah dalam ketuhar selama 25-30 minit.
Selera makan!
