Bahan-bahan
- Pisang 2 keping
- Tepung gandum 160 gram
- Ragi 10 gram
- Susu 60 ml.
- Mentega 40 gram
- Krim 120 gram
- Gula 2-3 sudu besar. sudu
- Cincang garam
- Telur kuning telur 1 keping
- Custard atau susu pekat 200 gram
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Untuk menyiapkan doh, hantarkan tepung yang diayak, yis, mentega sejuk, kuning telur, garam dan gula ke dalam mangkuk pengisar.
Langkah 2 Pukul sehingga licin, kemudian tambahkan susu hangat.
Langkah 3 Pukul lagi, dan kemudian beralih ke permukaan kerja, ditaburi dengan tepung.
Langkah 4 Masukkan tepung yang diperlukan untuk mengulikan adunan seragam dan lembut. Masukkan dalam peti sejuk selama 10-15 minit.
Langkah 5 Sekarang sediakan pengisian. Letakkan pisang pisang dalam pengisar dan tambah kustard siap. Pukul sehingga licin. Jika dikehendaki, anda boleh menambah jus lemon.
Langkah 6 Melancarkan doh dan letakkan dalam bentuk yang membentuk bahagian.
Langkah 7 Tuangkan pengisian di atas dan hantar borang ke ketuhar yang dipanaskan selama 35-40 minit.
Langkah 8 Apabila pisang pai sudah siap, anda boleh menambahnya dengan krim cambuk dan hiaskan dengan kepingan pisang.
Selera makan!
