sastojci:
- Lignje 300 grama
- Crveni luk 1 komad
- Limunov sok 2 žlice. žlice
- 2 češnja češnjaka
- Korejska mrkva 150 grama
- Kiseli kupus 400 grama
- Med gljive 200 grama
- Biljno ulje 2-3 žlice. žlice
- Peršin po ukusu
Način kuhanja:
1. korak Lešine lignje operite, očistite i skuhajte. Prokuhajte vodu, sol, umutite morsku hranu i kuhajte 3 minute. Ohladite i narežite lignje u uske trakice.
2. korak Izrežite luk na pola prstena, stavite u zdjelu, prelijte limunovim sokom i pomiješajte.
3. korak Ogulite i protisnite češnjak kroz prešu.
4. korak Sitno nasjeckajte korejsku mrkvu. Nasjeckajte peršin i iscijedite kiseli kupus od viška tekućine. Kisele gljive odbacite na sito tako da staklena tekućina.
5. korak Nježno pomiješajte sve pripremljene sastojke, salatu začinite biljnim uljem i pustite da vari 30-40 minuta.
Dobar apetit!
