sastojci:
- Bijeli kupus 200 grama
- Mrkva 1 komad
- Jeruzalemska artičoka 50 grama
- Luk 2-3 perja
- Peršin nekoliko stabljika
- Maslinovo ulje 2 žlice. žlice
- Limunov sok 1 žličica
- Sol po ukusu
Način kuhanja:
1. korak Kupus i mrkvu nasjeckajte na tanke trakice.
2. korakOslobodite korijen jeruzalemske artičoke iz zemlje i operite četkom. Takvo temeljito čišćenje omogućuje ne uklanjanje gornje kože s plodova, a samim tim se štedi više vitamina. Sameljite jeruzalemske artičoke u obliku tankih rezanci.
3. korak Nasjeckajte zeleni luk i peršin.
4. korakVitaminsku salatu napunite maslinovim ili bilo kojim drugim biljnim uljem. Iscijedite sok iz korica limuna i dodajte sol po ukusu.
5. korak Kuhati vitaminsku salatu od kupusa, mrkve i jeruzalemske artičoke zadovoljstvo je. Možete dodati nekoliko kašika proklijalih žitarica pšenice i posipati sjemenkama sezama (neobavezno).
Dobar apetit!
