sastojci:
- Goveđa jetra 300 grama
- Kiseli krastavci 2 komada
- Svježi krastavci 2 komada
- Rajčice 2 komada
- Luk 1 komad
- 2 češnja češnjaka
- Peršin, kopar 3-4 grančice
- Biljno ulje 50 ml.
- Sol, mljeveni crni papar po ukusu
Način kuhanja:
1. korakGoveđu jetru dobro isperite i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša (oko 40 minuta). Gotovu jetru ohladite, narežite na trakice i stavite u zdjelu. Goveđu jetru možete zamijeniti svinjetinom, pa čak i piletinom. Kuhajte pileću jetru 10-15 minuta i napravite salatu s njom nježnijom.
2. korak Grube kiseli krastavci.
3. korakSvježi krastavci također se nasjeckaju grubo.
4. korak Rajčicu narežite na kriške i stavite u zdjelu.
5. korakLuk izrezati na pola prstena.
Korak 6 Dodajte sitno sjeckani češnjak i začinsko bilje.
Korak 7 Začinite solju, crnim paprom i dodajte biljno ulje.
8. korak Pomiješajte aromatičnu salatu s jetrom i poslužite.
Dobar apetit!
