sastojci:
- Dimljena pileća prsa 350 grama
- Kuhana kobasica 150 grama
- Pileće jaje 3 komada
- Krompir 200 grama
- Mrkva 1 komad
- Svježi krastavci 2 komada
- Zelena paprika 50 grama
- Zeleni grašak 200 grama
- Peršin, gustina kopra
- Majoneza 120 grama
- Sol, crni papar po ukusu
Način kuhanja:
1. korakIzrežite mali komad kuhane kobasice na kocke, kuhana šunka je prikladna umjesto kobasice. Miješanje različitih sorti kobasica i mesa u salatama - dimljene, kuhane ili sušene - raznolikost obogaćuje okus i teksturu salate. Stavite nasjeckanu kobasicu u zdjelu za salatu.
2. korak Pileće meso narežite na kockice.
3. korak Skuhajte krumpir u uniformi. Zatim odmah stavite u zdjelu s ledenom vodom 2 minute, nakon kontrastne kupke krumpir će se odmah očistiti. Krumpir narežite na kockice i dodajte mesu.
4. korakMrkvu kuhajte dok ne omekša i ogulite, narežite na kockice iste veličine kao i krumpir i dodajte u salatu.
5. korak Svježe krastavce sitno nasjeckajte. Iz zrelih, krupnih plodova krastavaca sjemenke se moraju ukloniti, ako je kora žilava, onda se mora i izrezati.
Korak 6Izrežite podlogu zelene ljute paprike na pola, uklonite sjemenke i pregrade. Meso narežite na tanke trake, dodajte povrću i mesu.
Korak 7 Konzervirani zeleni grašak bacite na sito, isperite čistom prokuhanom ili filtriranom vodom, dodajte u zdjelu salate.
8. korak Sitno nasjeckajte sitan komad svježeg peršina i kopra. Možete dodati i cilantro i celer. Zelenilo iz vrta osvježava jelo i daje mu začinski dodir.
9. korak Tvrdo kuhano pileće jaje, odvojite proteine od žumanjka. Sitno nasjeckajte proteine i dodajte ostalim sastojcima u zdjeli za salatu.
Korak 10 Začinite majonezom, pospite svježe mljevenim crnim paprom, sol po ukusu. Promiješajte sastojke i ostavite 20-30 minuta u hladnjaku da se okusi promiješaju.
11. korak Kuhani žumanjak narežite na sitno rernu. Prije posluživanja pospite salatu i ukrasite peršinovim lišćem.
Dobar apetit!
