sastojci:
- Krastavci 4 kg.
- Biljno ulje 200 ml.
- Luk 1 kg.
- Šećer 200 grama
- Stolni ocat (6-9%) 8 žlica. žlice
- Sol 8 žlica. žlice
Način kuhanja:
1. korak Operite, osušite i narežite krastavce na krugove debljine do 4 mm. Sjeckani oguljeni luk ne u debelim polukružima. Povrće stavite u veliku zdjelu, pomiješajte sa šećerom, solju, ocatom. Dodajte ulje i ostavite da salata stoji 3 sata na hladnom mjestu, povremeno miješajući.
2. korak Nakon 3 sata salatu s krastavcima raširite u sterilizirane staklenke, izlijte dodijeljeni sok iz zdjele u kojoj su se ukisli krastavci. Sterilizirajte 15 minuta. Zatim zatvorite limenke poklopcima, okrenite ih naopako, pokrijte pokrivačem i ostavite da se potpuno ohlade. Čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar apetit!
