sastojci:
- Mladi kupus 400 grama
- Krastavci 2 komada
- Mladi ili zeleni luk 30 grama
- Zeleni kopar 30 grama
- Stolni ocat 9% 1 žličica
- Sol po ukusu
- Šećer 1 tsp
- Biljno ulje 3 žlice. žlice
Način kuhanja:
1. korak Kupus tanko razmažite nožem.
2. korak Stavite nasjeckani kupus u duboku zdjelu, pospite ga solju, šećerom i intenzivno mijesite rukama. Nakon ovog postupka, kupus će pustiti sok da postane mekši.
3. korak Krastavce ogulite pilingom ili samo nožem.
4. korak Zatim narežite krastavce na tanke, ravnomjerne krugove.
5. korak Nakon rezanja pošaljite ih u zdjelu kupusa.
Korak 6 Ogulite luk i narežite na tanke kolutove. Kada koristite zeleni luk, samo ga trebate sitno nasjeckati.
Korak 7 Na opranom kopu suzite ukočene stabljike, nježne grane kopra sitno nasjeckane.
8. korak Pomiješajte sve pripremljene sastojke, dodajte ocat, biljno ulje i pomiješajte.
9. korak Prije posluživanja, bolje je pustiti da se salata od mladog kupusa s krastavcima ukuhava 5-10 minuta. Za to vrijeme povrće i bilje zasićeni su sokom i aromama jedno drugo te će salata biti još ukusnija.
Dobar apetit!
