sastojci:
- Za test:
- Pšenično brašno 200 grama
- Šećer 1 žlica. žlica
- Prstohvat soli
- Pileće jaje 1 komad
- Maslac 180 grama
- Za punjenje:
- 4 jaja
- Šećer 150 grama
- 5 banana
- Limun 1 komad
- Kiselo vrhnje 150 grama
Način kuhanja:
1. korak Tijesto mijesite mikserom: brašno, sol, šećer, jaje i maslac (narezano na kockice, 150 grama). Zatim zamotajte tijesto u film, stavite u hladnjak na pola sata.
2. korakNakon 30 minuta izvadite tijesto i razvaljajte ga u sloj. Prebacite ga u namašćeni oblik (22 cm), napravite stranice (3-4 cm). Pecite u pećnici 25 minuta na 200 stupnjeva.
3. korakNaribajte limunovu koricu, odvojeno iscijedite limunov sok. Dvije banane narežite na kriške i poškropite limunovim sokom da ne potamne. Preostale banane sitno nasjeckajte i vilicom gnječite u kašu. Žumanjke pomiješajte sa 100 g šećera, a zatim tucite mikserom s zdrobljenim bananama, limunovim sokom, kiflom i kiselim vrhnjem. Nabavite tekuću kremu.
4. korak Na dno pečenog kolača stavite kriške banane, a vrh prelijte vrhnjem. Pecite 40 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
5. korak Umutite bjelanjke sa šećerom u pjenu. Stavite kremu i glatkom lopaticom. Stavite u vruću pećnicu i pecite 15-20 minuta.
Korak 6 Ohladiti kolač od torte i nožem ukloniti iz podijeljenog kalupa. Ukrasite kriškama banane.
Dobar apetit!
