sastojci:
- Svježi krastavci 5 kg.
- Listovi hrena, ribizle i trešnje, po 3
- Kopar 2-3 supece
- Ocat 9% 150 grama
- Grašak i paprika 10 komada
- 5 češnja češnjaka
- Šećer 6 žlica. žlice
- Sol 3 žlice. žlice
- Voda 2,5 litre
Način kuhanja:
1. korak Krastavce operite, prelijte hladnom vodom i ostavite 5 sati.
2. korak Konzerve temeljito operite sode bikarbone i po mogućnosti sterilizirajte. Ogulite češnjak i prerežite svaki češanj na pola.
3. korak Na dno svake čiste staklenke položite lišće hrena, ribizle i trešnje, cvjetovi kopra, a dodajte i začine - češnjak, papar.
4. korak Staklenku napunite krastavcima. Savijanje krastavaca što je gušće, što kompaktnije. Zatim prelijte kipućom vodom i ostavite 30 minuta. Zatim ocijedite vodu.
5. korak Skuhajte marinadu. U 2,5 litre vode ulijte šećer, sol i stavite na vatru. Nakon ključanja uklonite posudu, dodajte ocat.
Korak 6 Gotovu toplu marinadu izlijte u staklenke i razvaljajte steriliziranim poklopcima.
Korak 7 Zatim okrenite limenke s poklopcima, pokrijte pokrivačem dok se potpuno ne ohlade. Čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar apetit!
