sastojci:
- Kefir 1 šalica
- Pšenično brašno 160-200 grama
- Pileće jaje 2 komada
- Soda bikarbona 0,5 tsp
- Biljno ulje 1 tbsp. žlica
- Ohladite kipuću vodu 0,5 šalice
- Šećer 1-2 žlice
- Prstohvat soli
Način kuhanja:
1. korak Umutite jaja sa šećerom, dodajte kefir, dodajte sol i brašno. Dobro promiješajte. Tijesto treba biti glatko, bez grudvica.
2. korak Dodajte soda u kipuću vodu, brzo promiješajte i ulijte u tijesto. Promiješajte i ostavite da odstoji 5 minuta.
3. korak Dobro zagrijte tavu, namažite biljnim uljem. Ulijte tijesto malom loncem, ostavite da se tijesto raširi, naginjući tavu na strane. Pecite palačinke s jedne strane dok se ne ispeku gotovo svi puhajući mjehurići. Palačinkom pažljivo okrenite palačinku. Druga strana se peče vrlo brzo. Izvadite palačinku lopaticom i stavite na tanjur. Podmažite ga obilno komadom maslaca.
Dobar apetit!
