ainesosat:
- Bulgarialainen paprika 1 kpl
- Pekingin kaali 300 grammaa
- Tuore kurkku 1-2 kpl
- Viiriäisen muna 5 kpl
- Suola maun mukaan
- Vihreät maun mukaan
- Oliiviöljyä 2-3 rkl. lusikat
- Etikka 0,5 tl
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Pilko pekingin kaali ja laita syvään salaattikulhoon.
Vaihe 2 Keitä munat jyrkässä, kuoritussa kuoressa. Leikkaa jokainen muna puoliksi.
Vaihe 3 Viipaloi paprika ja lisää salaattikulhoon kaali.
Vaihe 4 Leikkaa kurkku viipaleiksi ja lähetä myös salaattikulhoon.
Vaihe 5 Seuraavaksi hienonna kaikki tuoreet yrtit hienoksi.
Vaihe 6 Kaada oliiviöljy, lisää vähän etikkaa ja lisää munat ennen tarjoilua.
Bon ruokahalua!
