Zutaten
- Bulgarische Paprika 1 Stück
- Peking Kohl 300 Gramm
- Frische Gurke 1-2 Stück
- Wachtelei 5 Stück
- Salz nach Geschmack
- Grüne nach Geschmack
- Olivenöl 2-3 EL. Löffel
- Essig 0,5 TL
Kochmethode:
Schritt 1 Pekingkohl hacken und in eine tiefe Salatschüssel geben.
Schritt 2 Kochen Sie die Eier in einer steilen, geschälten Schale. Schneiden Sie jedes Ei in zwei Hälften.
Schritt 3 Paprika in Scheiben geschnitten und in die Salatschüssel zum Kohl geben.
Schritt 4 Die Gurke in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Salatschüssel geben.
Schritt 5 Anschließend die frischen Kräuter fein hacken.
Schritt 6 Gießen Sie Olivenöl, fügen Sie ein wenig Essig hinzu und fügen Sie Eier hinzu, bevor Sie dienen.
Guten Appetit!
