съставки:
- Бяло зеле 200 грама
- Морков 1 брой
- Ерусалим артишок 50 грама
- Настъргва 2-3 пера
- Магданоз няколко стръка
- Зехтин 2 с.л. лъжици
- Лимонов сок 1 ч.л.
- Сол на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Нарежете зелето и морковите на тънки ивици.
Стъпка 2Освободете кореноплодите от ерусалимски артишок от земята и измийте с четка. Такова цялостно почистване прави възможно да не се премахва горната кожа от плодовете и следователно да се спестят повече витамини. Нарежете артикула на Йерусалим под формата на тънки юфки.
Стъпка 3 Нарежете зеления лук и магданоза.
Стъпка 4Напълнете витаминна салата със зехтин или друго растително масло. Изстискайте сока от лимоновите клинове и добавете сол на вкус.
Стъпка 5 Готвенето на витаминна салата от зеле, моркови и ерусалимски артишок е удоволствие. Можете да добавите няколко лъжици покълнали житни зърна и да поръсите със сусамово семе (по желание).
Приятен апетит!
