съставки:
- Китка от рукола
- Пъдпъдъчи яйца 10 броя
- Чери Домати 5 броя
- Пушена пъстърва (или всяка друга червена риба) 100 грама
- Растително масло 4 супени лъжици. лъжици
- Оцет 1 супена лъжица. лъжица
- Провансални билки 0,5 ч.л.
- Сол на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Сварете пъдпъдъчи яйца на стръмно, охладете и обелете. Разрежете всяко яйце наполовина.
Стъпка 2 Доматите нарежете на четвъртинки.
Стъпка 3 Нарежете червената пушена риба на тънки ивици.
Стъпка 4 Пригответе дресинг: смесете зехтин с оцет, провансалски билки. За сол.
Стъпка 5 Поставете листата рукола на чиния за сервиране.
Стъпка 6 Поставете доматите и яйцата отгоре.
Стъпка 7Отгоре сложете ивици пъстърва и изсипете дресинг.
Приятен апетит!
