съставки:
- Краставици 4 кг.
- Растително масло 200 мл.
- Лук 1 кг.
- Захар 200 грама
- Трапезен оцет (6-9%) 8 с.л. лъжици
- Сол 8 с.л. лъжици
Метод на готвене:
Стъпка 1 Измийте, подсушете и нарежете краставиците на кръгчета с дебелина до 4 мм. Нарязан обелен лук не в дебели полукръгове. Сложете зеленчуците в голяма купа, смесете със захарта, солта, оцета. Добавете олиото и оставете салатата да престои 3 часа на хладно място, като разбърквате от време на време.
Стъпка 2 След 3 часа разпределете салатата с краставици в стерилизирани буркани, изсипете разпределения сок от купа, в която са се мариновали краставиците. Стерилизирайте за 15 минути. След това затворете консервите с капаци, обърнете ги с главата надолу, покрийте с одеяло и оставете да изстинат напълно. Съхранявайте на хладно място.
Приятен апетит!
