съставки:
- Младо зеле 400 грама
- Краставици 2 броя
- Млад или зелен лук 30 грама
- Копър Зелени 30 грама
- Трапезен оцет 9% 1 чаена лъжичка
- Сол на вкус
- Захар 1 ч.л.
- Растително масло 3 супени лъжици. лъжици
Метод на готвене:
Стъпка 1 Нарежете зелето тънко с нож.
Стъпка 2 Сложете нарязаното зеле в дълбока купа, поръсете го със сол, захар и омесете интензивно с ръце. След тази процедура зелето ще пусне сока и ще стане по-меко.
Стъпка 3 Обелете краставиците с белачка или просто с нож.
Стъпка 4 След това нарежете краставиците на тънки, равномерни кръгове.
Стъпка 5 След нарязване ги изпратете в купа със зеле.
Стъпка 6 Обелете лука и нарежете на тънки пръстени. Когато използвате зелен лук, просто трябва да го нарежете на ситно.
Стъпка 7 На измития копър разкъсвайте твърди стъбла, нежни клони от копър, нарязани на ситно.
Стъпка 8 Смесете всички подготвени съставки, добавете оцет, растително масло и разбъркайте.
Стъпка 9 Преди сервиране салата от младо зеле с краставици е най-добре да се остави да се вари за 5-10 минути. През това време зеленчуците и билките се насищат със сок и аромати помежду си и салатата ще бъде още по-вкусна.
Приятен апетит!
