съставки:
- Листата салата 2 листа
- Бял хляб 300-400 грама
- Пармезан Сирене 50 грама
- 2 скилидки чесън
- Домати 1 брой
- Зехтин 3-4 с.л. лъжици
- Пилешко яйце 2 броя
- Лимон 0,5 броя
- Горчица 1 супена лъжица. лъжица
- Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Сварете меко сварените яйца, внимателно отстранете жълтъците.
Стъпка 2 Нарежете хляба на кубчета, запържете в тиган и оставете да изсъхне.
Стъпка 3 Запържете скаридите в зехтин, сложете върху салфетка.
Стъпка 4 Пригответе соса: сложете жълтъците, горчицата, лимона, зехтина, солта, черния пипер в блендер. Ако изведнъж сосът е прекалено гъст, можете да добавите малко вода, това няма да повлияе на вкуса.
Стъпка 5 Нарежете домата на средни парчета.
Стъпка 6 Измийте листа от маруля, подсушете. Разкъсайте салатата на малки парченца.
Стъпка 7 Настържете кашкавала на средна ренде.
Стъпка 8 Изсипете малко сос върху листата, поставете крутони отгоре.
Стъпка 9 Поставете скаридите върху крутоните.
Стъпка 10Изсипете върху соса и поръсете с настърган кашкавал.
Приятен апетит!
