Пай с картофи и пиле: рецепта за готвене

1 съставки:
2 Метод на готвене:

съставки:

За теста:
Мая 50 грама
Пшенично брашно 600-800 грама
Мляко 500 мл.
Масло 200 грама
4 яйца
Захар 100 грама
Растително масло 2 с.л. лъжици
Сол 1 ч.л.
За пълнежа:
Картофи 4-5 парчета
Пилешко месо 300 грама
Лук 3 броя
Сирене 150 грама
Сол, черен пипер на вкус

Метод на готвене:

Стъпка 1 Първо трябва да поставите тестото. Разредете маята в топло мляко (половин чаша), добавете 1 с.л. лъжица захар, 2 с.л. супени лъжици брашно. Смесете всичко до гладко и поставете на топло място.

Стъпка 2 Разбийте яйцата в отделна голяма купа, добавете 1 чаена лъжичка сол.

Стъпка 3 Налейте в 500 мл. мляко.

Стъпка 4 Разтопете пакетче масло и добавете към течната маса.

Стъпка 5 Дрождова шапка роза.

Стъпка 6 Към течната маса добавете 2 с.л. супени лъжици растително масло, 100 г захар и мая, които се появиха.

Стъпка 7 След това постепенно добавете пресятото брашно. Омесете тестото, то трябва да изостава от ръцете.

Стъпка 8 Покрийте купата с тестото с кърпа и поставете на топло място за повдигане.

Стъпка 9 За да направите тестото буйно, почукайте издигнатото тесто с ръка. Тестото трябва да втаса втори път.

Стъпка 10 За пълнежа: обелете картофите и нарежете на тънки филийки. Пилето, нарязано на малки парченца. Лукът нарязан на половин пръстени.

Стъпка 11 Когато тестото втаса втори път, можете да оформите торта. Разточете тестото със слой и върху намазнена хартия за печене с масло, омесете целия лист с ръце. Направете брони.

Стъпка 12 Сложете люспите картофи. За сол.

Стъпка 13 След това сложете пилешкото месо, отново сол, черен пипер.

Стъпка 14 Сложете лука отгоре.

Стъпка 15 Поръсете с настърган кашкавал.

Стъпка 16 Оставете малко тесто за украса. Разточете втората половина от тестото. Покрийте тортата с страни на огъване.

Стъпка 17 Украсете тортата по желание - с листа, цветя. В средата направете разрез, за да освободите парата.

Стъпка 18 Поставете тортата в студена фурна. Задайте t 200 градуса, печете тортата за 40-50 минути. Около 10 минути преди готвене намажете тортата с разбито яйце.