съставки:
- Пресни краставици 5 кг.
- Листа от хрян, касис и череша, по 3 всяка
- Копър 2-3 съцветия
- Оцет 9% 150 грама
- Грах и подправка 10 парчета
- 5 скилидки чесън
- Захар 6 супени лъжици. лъжици
- Сол 3 супени лъжици. лъжици
- Вода 2,5 литра
Метод на готвене:
Стъпка 1 Измийте краставиците, залейте със студена вода и оставете за 5 часа.
Стъпка 2 Измийте добре консервите със сода за хляб и за предпочитане стерилизирайте. Обелете чесъна и нарежете всяка скилидка наполовина.
Стъпка 3 На дъното на всеки чист буркан поставете листата на хрян, касис и череша, съцветия от копър, а също така добавете подправки - чесън, черен пипер.
Стъпка 4 Напълнете буркана с краставици. Сгъване на краставици възможно най-плътни, по-компактни. След това налейте вряща вода и оставете за 30 минути. След това източете водата.
Стъпка 5 Гответе марината. Изсипете захар, сол в 2,5 литра вода и сложете на огън. След като заври, извадете тигана, добавете оцет.
Стъпка 6 Готовата гореща марината се изсипва в буркани и се навива със стерилизирани капаци.
Стъпка 7 След това обърнете кутиите надолу с капаци, покрийте с одеяло, докато напълно изстинат. Съхранявайте на хладно място.
Приятен апетит!
