Thành phần
- Bí ngô 300 gram
- Kefir 130 ml.
- Bơ 60 gram
- Đường 130 gram
- Trứng gà 2 miếng
- Bột ngô 100 gram
- Bột mì 150 gram
- Bột nở cho thử nghiệm 1 muỗng cà phê
- Baking soda 1/3 muỗng
- Quả mơ khô 100 gram
- Ngày 100 gram
- 1/3 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- Muối 0,5 muỗng cà phê
- Đối với kem:
- Kem chua 200 gram
- Đường 50 gram
- Quả mơ khô 30 gram
- Quế mặt đất 0,5 muỗng cà phê
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1Cắt bí ngô thành miếng, bỏ hạt, túi hạt, cắt vỏ.
Bước 2 Xúc xắc thịt. Sau đó nấu theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn: hấp, lò vi sóng hoặc nướng trong lò khoảng 15-20 phút. Trước khi nướng rau trong lò, đổ chúng bằng dầu ô liu hoặc dầu thực vật.
Bước 3 Cho rau củ hơi nguội vào máy xay sinh tố, thêm đường cát, thêm trứng gà, 1/3 muỗng cà phê muối nhỏ.
Bước 4Đổ kefir, đánh hỗn hợp trong vài phút, để đường hạt tan hoàn toàn.
Bước 5 Trộn các nguyên liệu khô - đổ ngô và bột mì, baking soda, bột nở vào một cái bát.
Bước 6 Dần dần thêm chất lỏng vào các thành phần khô, nhào bột. Làm tan chảy bơ, và khi nó nguội đi một chút, thêm vào bát. Nhào bột sao cho không bị vón cục.
Bước 7 Xúc xắc quả mơ khô và chà là thành khối hoặc dải mỏng.
Bước 8 Thêm trái cây khô vào bột, trộn đều. Nếu muốn, bạn có thể ngâm trái cây sấy khô trong cognac khoảng một giờ trước khi nướng.
Bước 9 Nghiền nhuyễn hạt nhục đậu khấu, vì chiếc bánh của chúng tôi bạn cần rất ít, bạn không thể lạm dụng nó với loại gia vị này.
Bước 10Mỡ bơ với hình thức, rắc bột mì và đặt bột.
Bước 11Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C, đặt mẫu ở mức trung bình, nấu bánh trong 40 phút. Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội trên giá dây.
Bước 12 Tiếp theo, đánh kem chua béo với đường. Phủ lên trên cùng một lớp kem chua dày, rắc quả mơ khô thái nhỏ và quế xay.
Bon thèm ăn!
