Thành phần
- Filo bột 5-6 tờ
- Táo 7 miếng
- Đường nâu 100 gram
- Bơ 150 gram
- Trứng gà 1 miếng
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Táo cần được cắt ngang và loại bỏ lõi.
Bước 2 Một nửa chuẩn bị bắt đầu thử các hình thức có sẵn trong nhà. Hình dạng hoặc chảo trong đó táo sẽ hơi chật chội sẽ làm.
Bước 3Bây giờ đặt chảo lên lửa và đổ 1,5 chén đường nâu và 50 gram bơ trên một bề mặt khô. Dầu không được đun sôi, đốt cháy, để bong bóng - nó chỉ có thể nở hoa.
Bước 4 Cho táo vào hỗn hợp bơ và đường, cắt lát và làm tối chúng như thế trong vài phút với nhiệt độ thấp. Ngay sau khi táo cho nước ép và đường được pha loãng, vặn đuôi xuống, ở vị trí này, chúng sẽ được nướng trong tarta taten.
Bước 5 Trên đầu những quả táo đặt những tấm filo bột, nhào nhẹ họ.
Bước 6 5-6 tờ là đủ, xoay hai bên dưới những quả táo. Trên cùng của tờ cuối cùng, mỡ tốt với bơ tan chảy.
Bước 7 Đặt tart taten vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ, nhưng gần hơn với đáy. Vấn đề là: chúng ta cần, để táo được quét trong caramel dưới nắp bột filo mềm và dễ bị tổn thương, và bột tự chuyển sang màu nâu sau đó, khoảng 15-20 phút. Lấy tart taten từ lò nướng. Bạn sẽ thấy, xi-rô màu nâu đó đang sủi bọt xung quanh các cạnh. Đây là giai đoạn rất. Nếu xi-rô với nước táo đã bốc hơi toàn bộ,sau đó bạn sẽ có vấn đề chuyển qua.
Bước 8 Và bây giờ, trong khi bánh nóng, đậy nắp chảo bằng đĩa, Lấy khăn bằng khăn và lật lại nhanh chóng. Xi-rô sẽ chảy xuống và ngâm filo bột.
Bon thèm ăn!
