Thành phần
- Thịt bò (bột giấy) 600 gram
- Khoai tây 500 gram
- 2 củ cà rốt
- Đậu Hà Lan (đông lạnh) 200 gram
- Củ cải đường 1-2 miếng
- Hành tây đỏ 1 miếng
- Sốt mayonnaise 200 gram
- Bơ 50 gram
- Dầu thực vật 1 muỗng canh. thìa
- Muối, hạt tiêu đen cho vừa ăn
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1Cắt thịt bò (thịt) thành lát và nhanh chóng chiên trên lửa cao từ 2 mặt trong bơ. Gửi thịt bò chiên vào nước muối sôi và nấu trong khoảng 1 giờ. Sau đó lấy ra các khối thịt bò đã chuẩn bị và làm mát.
Bước 2 Cắt khoai tây gọt vỏ thành lát và đặt trên một tấm nướng. Rửa sạch củ cải trong một vỏ và đặt chúng trên một tấm nướng bên cạnh khoai tây. Rắc khoai tây đã chuẩn bị với dầu thực vật, rắc muối và hạt tiêu. Gửi một tấm nướng với rau trong lò nướng được làm nóng đến 170 độ và nướng khoai tây trong 40 phút, và củ cải trong 60-70 phút (kiểm tra sự sẵn sàng với một cái nĩa).
Bước 3Cắt cà rốt thành khối, gửi vào chảo với bơ sau khi thịt bò và chiên trong 5 phút. Sau đó đổ 50 ml. nước, đậy nắp và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa trên lửa vừa. Cho cà rốt thành phẩm vào đĩa.
Bước 4 Làm nguội củ cải nướng xong, gọt vỏ và cắt thành khối.
Bước 5Bỏ đậu Hà Lan đông lạnh trước và rã đông trong một cái bát trên bàn, cắt khoai tây nướng thành khối.
Bước 6 Xắt nhỏ hành tây đỏ, cho tất cả mọi thứ (rau, thịt bò) vào một bát lớn và trộn.
Bước 7Thêm salad củ cải thơm với thịt bò với mayonnaise, muối và phục vụ ngay lập tức.
Bon thèm ăn!
