Thành phần
- Khoai tây 4 miếng
- Cung trắng 1 đầu
- Bắp cải đỏ 250 gram
- Ớt xanh 1 quả
- Ớt chuông vàng 1 miếng
- Đậu xanh 150 gram
- Hạt hướng dương 1 muỗng canh. một cái muỗng
- Hạt bí 1 muỗng canh. một cái muỗng
- Vừng 1 muỗng canh. một cái muỗng
- Sốt mayonnaise 120 gram
- Dill tươi bó
- Muối cho vừa ăn
- Dầu ô liu 2 -3 muỗng canh. thìa
- Thảo mộc tươi
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Luộc khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ.
Bước 2 Băm nhỏ bắp cải, nhúng vào nước sôi, đổ một muỗng cà phê muối, nấu trong 3 phút. Sau đó ngả trong một cái chao, thái nhỏ sau khi nguội.
Bước 3 Cắt một đầu lớn của hành tây trắng ngọt thô. Vượt qua 4 phút trong dầu ô liu tinh chế được làm nóng tốt. Hành tây phải trở nên trong suốt, nhưng không bị cháy: salad không cần miếng cháy màu nâu.
Bước 4 Vỏ ớt xanh cắt dọc. Hạt và màng được loại bỏ - đây là nồng độ của các phần cháy nhất của ớt. Ớt chuông vàng cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi thêm ớt sống để kết cấu của món ăn rất đa dạng.
Bước 5Gấp đậu xanh trong một cái rây hoặc rây. Rửa sạch với nước đun sôi để rửa nước muối và chất bảo quản.
Bước 6 Chuẩn bị hạt giống. Chiên hạt lần lượt. Đầu tiên, hạt bí ngô, chúng sẽ trở nên vàng sau 3-4 phút. Chiên hạt hướng dương trong 2 phút, và hạt vừng trắng sẽ sẵn sàng trong nửa phút.
Bước 7 Làm nước sốt. Xắt nhuyễn một bó thì là tươi. Cho vào cối, thêm một nhúm muối nhỏ và xay. Khuấy khối lượng kết quả với mayonnaise nạc.
Bước 8 Bây giờ kết hợp tất cả các thành phần với nhau, bạn có thể nấu cả hai phiên bản lạnh và ấm của món ăn. Cho khoai tây xắt nhỏ, bắp cải xào, hành xào, hạt xào và đậu xanh vào bát salad. Để nếm thử, thêm một nhúm muối nhỏ, có tính đến thực tế là muối có trong nước sốt, đổ khoảng 10 g dầu ô liu.
Bước 9Ngay lập tức đặt vào đĩa, đổ nước sốt, trang trí với thì là và các loại thảo mộc, rắc hạt giống.
Bon thèm ăn!
