Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
- Bột mì cao cấp 3-3,5 ly
- Kefir 1 cốc
- Bơ 150 gram
- Véo muối
- Vanillin nhúm
- Bột nở 1 muỗng canh. một cái muỗng
- Trứng gà 1 miếng
- Đường bột 1 muỗng canh. một cái muỗng
Đối với điền:
- Cherry (tươi hoặc rỗ đông lạnh) 600 gram
- Đường 100 gram
- Tinh bột (khoai tây hoặc ngô) 2 muỗng canh. thìa
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Rây bột. Thêm muối, vani, bột nở và bơ thái lát.
Bước 2 Sau đó trộn bột và bơ bằng tay cho đến khi vụn mịn được hình thành.
Bước 3 Đổ vào kefir.
Bước 4 Nhào bột mềm.
Bước 5 Chia bột thành nhiều phần. Cuộn từng phần thành một lớp hình bầu dục dày 0,5-0,7 mm. Cắt dọc để có được hai sọc.
Bước 6 Đổ tinh bột với đường lên từng dải và đặt anh đào ở cùng một khoảng cách, rắc đường lên trên. Chụm rất chắc các mép bột qua quả anh đào.
Bước 7 Đặt trống trên giấy giấy da đặt trên một tấm nướng và cẩn thận cuộn nó vào một con ốc.
Bước 8. Kết nối phôi tiếp theo với phần cuối của ốc tai và tiếp tục xoắn quanh cuộn dây. Tiếp tục cuộn tròn cho đến khi bột và điền vào.
Bước 9 Làm nóng lò ở t 180 độ. Mỡ bánh với lòng trắng trứng. Nướng trong 35 phút, cho đến khi vàng nâu. Rắc bánh ốc đã hoàn thành với đường bột.
Bon thèm ăn!
