Thành phần
- Puff pastry 250 gram
- Arugula 100 gram
- Sầu riêng 30 gram
- Brynza 250 gram
- Sữa đông 100 gram
- Phô mai cứng 30 gram
- Trứng gà 1 miếng
- Hành lá bó
- Rau mùi tây để hương vị
- Bơ 50 gram
- Bột 50 gram
- Tiêu đen xay nhuyễn
- Cỏ cà ri 0,5 muỗng cà phê
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Rửa kỹ arugula và làm khô nó. Gỏi xắt nhỏ.
Bước 2 Làm tương tự với cây me chua. Đi qua nó, rửa sạch, phơi khô, xắt lá thô.
Bước 3 Tiếp theo, chuẩn bị thêm rau xanh mà bạn thích (hành lá, rau mùi tây), rửa và cắt nhỏ.
Bước 4Sorrel thái lát, thảo mộc và arugula trong một bát lớn. Trộn tất cả các thành phần (bạn có thể sử dụng tay của bạn). Brynza sẽ phải vỡ vụn, thêm một chút màu xanh lá cây.
Bước 5 Đánh trứng. Cho phô mai vào bát, đổ trứng vào, thêm gia vị cho vừa ăn. Khuấy lại lần nữa, trứng sẽ giúp tạo độ nhớt nhất định, không thể sử dụng muối, vì phô mai muối được lấy để nấu ăn.
Bước 6 Lò nướng nên được làm nóng đến 180 độ. Bước tiếp theo là bắt đầu thử nghiệm. Đầu tiên làm tan chảy bơ, loại bỏ bọt.
Bước 7 Rắc bàn bằng bột mì. Bột được chia thành bốn phần. Cuộn từng phần càng mỏng càng tốt. Tấm nên lớn hơn đường kính của mẫu, do điều này sẽ có thể nhét các cạnh của bánh.
Bước 8 Đặt tấm bột đầu tiên vào khuôn, bôi dầu mỡ, sau đó đặt tấm thứ hai, cũng bôi dầu mỡ lên trên. Và thế là cả bốn tờ.
Bước 9Đặt điền vào bột, nhét các cạnh. Bôi dầu lên trên cùng. Nướng bánh trong khoảng 30 - 35 phút, các cạnh nên có màu hồng. Nếu chất lỏng xuất hiện trong quá trình nướng, hãy vứt bỏ nó. Lớp vỏ phô mai sẽ làm cho bánh ngon hơn.
Bon thèm ăn!
