Thành phần
- Bơ 150 gram
- Kem chua 2 muỗng canh. thìa
- Đường 100 gram
- Bột nở 1 muỗng cà phê
- Bột 1,5-2 ly
- Để điền:
- Đường 170 gram
- Trứng 1 miếng
- Kem chua 200 ml.
- Bột 2 muỗng canh. thìa
- Quả mâm xôi 400 gram
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Trộn đường với kem chua, để yên trong một phút, để đường tan. Sau đó thêm bơ mềm, trộn. Sau đó rây bột, thêm bột nở. Nhào bột, trong khi thêm bột vào các phần, nó trở nên mềm và rất dễ chịu.
Bước 2Bây giờ bạn cần phân phối bột dưới đáy khuôn, làm cho các mặt cao (bôi mỡ khuôn bằng rau hoặc bơ).
Bước 3 Đặt quả mâm xôi đều lên trên bột.
Bước 4 Chuẩn bị cho đầy: đánh trứng với đường một chút, đổ kem chua, bột và nhào để không bị vón cục. Hóa ra rất nhanh, bạn không cần nhào nặn bất cứ thứ gì trong một thời gian dài.
Bước 5 Đổ đầy vào quả mâm xôi, phết bằng thìa để không có lỗ rỗng.
Bước 6Gửi bánh shortbread với quả mâm xôi vào lò nướng để nướng ở 180 độ trong khoảng 50-60 phút. Sau đó lấy ra khỏi lò, để bánh nguội hoàn toàn trong khuôn (để phần nhân được giữ lại và cuối cùng đóng băng).
Bước 7 Và chỉ sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành nhiều phần.
Bon thèm ăn!
