Thành phần
- Bột:
- Bột 450 gram
- Bơ 200 gram
- Soda 1 muỗng
- Đường 100 gram
- Một nhúm muối
- Trứng 2 miếng
- Điền vào:
- Táo 800 gram
- Quả óc chó 120 gram
- Nho khô 100 gram
- Đường 100 gram
- Nước chanh 2 muỗng canh. thìa
- Lemon zest 1 muỗng cà phê
- Quế 1 muỗng cà phê
- Trứng (để bôi trơn) 1 miếng
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1Đánh đều đường, bơ, trứng với nhau. Thêm bột mì, muối, soda.
Bước 2Nhào bột thật kỹ. Nó phải đủ co giãn.
Bước 3 Để làm đầy, cắt táo thành lát, băm nhỏ các hạt, nghiền vỏ chanh, vắt lấy nước cốt, thêm nho khô, đường và quế. Xáo trộn.
Bước 4 Chia bột thành hai phần - lớn (khoảng 3/4) và nhỏ (1/3). Tung ra một miếng bột lớn và cẩn thận di chuyển nó vào khuôn. Bạn chỉ có thể phân phối bột dưới dạng bàn tay. Làm mặt cao. Đặt nhồi.
Bước 5 Tung ra miếng bột còn lại. Cắt dải bằng dao. Đặt chúng lên trên cùng của điền, uốn cong các cạnh. Mỡ bánh kết quả với một quả trứng. Lò nướng ở t 180 độ trong khoảng 30-40 phút.
Bon thèm ăn!
