Thành phần
- Đối với bài kiểm tra:
- Bột mì 1 chén
- Bột nở 1 muỗng cà phê
- Bơ 80 gram
- Đường 2 muỗng canh. thìa
- Trứng gà 1 miếng
- Đối với điền:
- Sữa đông 500 gram
- Đường 3 muỗng canh. thìa
- Kem chua 100 gram
- Lòng đỏ trứng 4 miếng
- Vani đường 1 gói
- Một nhúm muối
- Đối với souffle:
- Semolina 1 muỗng canh
- Lòng trắng trứng 4 miếng
- Đường 3 muỗng canh. thìa
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Cho bột mì, bột nở và bơ vào bát kết hợp và nghiền thành vụn. Sau đó thêm trứng và đường, nhào bột. Nó sẽ làm cho một bột đàn hồi, mềm.
Bước 2 Gửi bột trong tủ lạnh trong 10 phút, chuyển nó vào một món nướng và phân phối. Làm cản. Đặt mẫu với bột trong tủ đông trong 10 phút.
Bước 3 Nấu đầy. Trộn phô mai, semolina, trứng vào máy xay sinh tố. Thêm đường, vani, kem chua và một chút muối. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi kem.
Bước 4 Lấy khuôn với bột từ tủ đông và gửi nó vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ, trong 7-8 phút. Sau đó lấy ra khỏi lò và đổ sữa đông vào mẫu, phân phối đều. Đặt trong nướng trong 20 phút trong lò nướng.
Bước 5Đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn cho đến khi nổi bọt, sau đó đường thành từng phần. Bạn nên có một bọt dày, ổn định.
Bước 6 Nướng bánh trong lò trong 20 phút, kéo ra và đặt những con sóc đã đánh bông lên nó, trải đều trên bề mặt. Một lần nữa, gửi đến lò nướng trong 10 phút cho đến khi vàng nâu.
Bước 7 Cắt bánh nguội thành từng miếng.
Bon thèm ăn!
