Thành phần
- Sữa 100 ml.
- Kefir 150 ml.
- Ép men 25 gram
- Đường 1 muỗng canh. một cái muỗng
- Bột 3-3,5 ly
- Muối 1 muỗng cà phê
- Nhồi 300 gram
- Hành tây 1 miếng
- Tỏi để nếm
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Hòa tan men trong sữa ấm, thêm đường và để trong 15 phút.
Bước 2 Sau một thời gian, một nắp bọt sẽ xuất hiện trên bề mặt, điều đó có nghĩa là men đang hoạt động.
Bước 3 Thêm kefir, trứng, muối vào men, trộn.
Bước 4 Đổ bột và nhào bột mềm.
Bước 5 Khi bột đã sẵn sàng, cho vào một cái bát sâu, đậy lại bằng khăn sạch và để trong 1 giờ. Trong thời gian này, bột sẽ lớn lên và trở nên rất mịn và mềm.
Bước 6 Nhào bột lần nữa, chia thành 2 phần. Tung ra một phần dày 3-4 mm, ép các vòng tròn có đường kính khoảng 7-8 cm bằng kính hoặc một đường cắt đặc biệt.
Bước 7 Thêm hành tây xắt nhỏ và tỏi vào thịt băm. Muối, hạt tiêu và trộn đều.
Bước 8Đối với mỗi vòng tròn đặt 1 muỗng cà phê thịt băm.
Bước 9 Gấp vòng tròn làm đôi.
Bước 10 Sau đó gấp lại một nửa, kết thúc dễ dàng để chụp.
Bước 11 Gấp các phôi kết quả trong một đĩa nướng tròn, đầu tiên trong một vòng tròn lớn.
Bước 12 Sau đó lăn phần thứ hai của bột, tạo thành các khoảng trống giống nhau và gấp chúng ở giữa.
Bước 13Top với trứng đánh. Nướng trong lò ở t 200 độ trong 35-40 phút.
Bước 14 Bánh thịt hoa cúc đã sẵn sàng. Bạn có thể ăn nó nóng.
Bon thèm ăn!
