Thành phần
- Bột mì 350 gram
- 4 quả trứng
- Chuối 3 miếng
- Kem 20% 250 ml.
- Đường 300 gram
- Bột nở 10 gram
- Vani đường 1 gói
Phương pháp nấu ăn:
Bước 1 Tách lòng đỏ trứng từ protein. Nghiền lòng đỏ với đường.
Bước 2 Đánh lòng trắng trứng cho đến khi đạt đỉnh ổn định.
Bước 3 Khối lượng lòng đỏ được trộn với bột rây, bột nở và đường vani.
Bước 4Thêm kem ở nhiệt độ phòng vào bột và trộn mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 5 Nhẹ nhàng tiêm protein đã đánh bông vào bột, khuấy bằng thìa.
Bước 6 Gọt vỏ và cắt chuối theo vòng tròn. Đổ một nửa bột vào khuôn và nhẹ nhàng đặt chuối. Đổ bột còn lại lên trên.
Bước 7 Nướng bánh ở t 180 độ trong khoảng 40-45 phút.
Bon thèm ăn!
