Mga sangkap
- Para sa pagsubok:
- Kefir 200 ml.
- Mayonnaise 100 ml.
- Itlog ng manok 3 piraso
- Flour 250-300 gramo
- Soda 1 tsp
- Paghurno ng pulbos 1 sachet
- Asukal 1 tsp
- Asin, paminta sa panlasa
- Para sa pagpuno:
- Sariwang repolyo 300 gramo
- 2 itlog ng manok
- Carrot 1 piraso
- Sibuyas 1 piraso
- Bungkos ng kamatis
- Asin, paminta sa panlasa
- Langis ng gulay 3 tbsp. kutsara
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Jellied dough: Ang Kefir ay dapat maging mainit, kung hindi man ang cake ay maaaring maging malagkit at hindi malambot, maaari itong pinainit sa microwave o sa isang paliguan ng tubig. Magdagdag ng soda sa maligamgam na kefir, ihalo nang mabuti (lumilitaw ang bula ng bula) at hayaan itong magpahinga sa loob ng 5-7 minuto. Sa panahong ito, palisutin ang mga itlog na may asin at asukal. Pagkatapos pagsamahin ang kefir, itlog at mayonesa, ihalo sa isang whisk hanggang makinis. Paghaluin ang harina na may baking powder at magdagdag ng mga bahagi sa likidong halo. Ang jellied dough mismo sa pagkakapare-pareho nito ay halos kapareho ng kuwarta para sa mga pancake, hindi makapal, ngunit hindi likido nang sabay-sabay. Ang jellied dough ay luto nang napakabilis, ang pangunahing bagay ay upang agad na bumuo ng isang cake kaagad pagkatapos ng paghahalo nito at huwag hayaang tumayo ito nang matagal.
Hakbang 2 I-chop ang repolyo nang manipis at iprito ito sa langis ng gulay, magdagdag ng tinadtad na mga karot at sibuyas dito. Asin, paminta at lutuin hanggang malambot ang lahat ng mga gulay. Magdagdag ng tinadtad na pinakuluang pinakuluang itlog at gulay sa tapos na pritong repolyo, ihalo na rin.
Hakbang 3 Takpan ang baking dish (diameter 22 sentimetro) gamit ang baking paper at ibuhos ang kalahati ng kuwarta. Malumanay na ilagay ang palaman ng repolyo sa itaas.
Hakbang 4 Ibuhos ang natitirang kuwarta.
Hakbang 5 Maghurno ang jellied pie na may repolyo sa isang pinainit na oven hanggang t 190 C para sa mga 30-35 minuto, hanggang malambot at kayumanggi.
Bon gana!
