Mga sangkap
- Ang karne ng Turkey 200 gramo
- Ang mga matamis na ubas 200-300 gramo
- Arugula bungkos
- Salad sibuyas 0.5 piraso
- Hard cheese 100 gramo
- Suka 9% 1 tbsp. isang kutsara
- Itlog pula ng 1 piraso
- Mustasa 1 kutsarita
- Lemon juice 2-3 tbsp. kutsara
- Langis ng oliba 2 tbsp. kutsara
- Asin sa panlasa
- Ground itim na paminta sa panlasa
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Gupitin ang pabo sa maliit na piraso at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng gulay. Asin ito at itabi sa isang hiwalay na ulam upang maglagay ng taba.
Hakbang 2 Pinong tumaga ang sibuyas, asin ito at iwiwisik ng 9% suka. I-mash ito ng kaunti at magtabi sa isang mangkok upang ito ay adobo.
Hakbang 3Gupitin ang mga ubas sa kalahati, alisin ang mga buto.
Hakbang 4 Maghanda ng dressing: Upang gawin ito, ihalo ang itlog ng pula ng mustasa, magdagdag ng mapait na paminta, asin, lemon juice at langis ng oliba, ihalo ang lahat sa isang blender.
Hakbang 5 Paghaluin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap, ihalo nang basta-basta at ilagay sa isang ulam. Ibuhos ang buong sarsa at palamutihan ng gadgad na keso.
Bon gana!
