Mga sangkap
- Kalabasa 300 gramo
- Kefir 130 ml.
- Mantikilya 60 gramo
- Asukal 130 gramo
- 2 itlog ng manok
- Maasim na harina 100 gramo
- Wheat flour 150 gramo
- Baking powder para sa pagsubok 1 kutsarita
- Paghurno ng soda 1/3 tsp
- Pinatuyong mga aprikot 100 gramo
- Mga petsa ng 100 gramo
- 1/3 kutsarang nutmeg
- Asin 0.5 tsp
- Para sa cream:
- Sour cream 200 gramo
- Asukal 50 gramo
- Pinatuyong mga aprikot 30 gramo
- Ground kanela 0.5 tsp
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1Gupitin ang kalabasa sa mga piraso, alisin ang mga buto, bag ng binhi, gupitin ang alisan ng balat.
Hakbang 2 Dice ang laman. Pagkatapos ay lutuin sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo: singaw, microwave o maghurno sa oven para sa mga 15-20 minuto. Bago maghurno ng mga gulay sa oven, ibuhos ang mga ito ng langis ng oliba o gulay.
Hakbang 3 Ilagay ang bahagyang pinalamig na mga gulay sa isang blender, magdagdag ng asukal na asukal, magdagdag ng mga itlog ng manok, 1/3 kutsarita ng maliit na asin sa mesa.
Hakbang 4Ibuhos ang kefir, matalo ang pinaghalong sa loob ng maraming minuto, upang ang buong asukal ay natunaw nang lubusan.
Hakbang 5 Paghaluin ang mga tuyong sangkap - ibuhos ang harina ng mais at trigo, baking soda, baking powder sa isang mangkok.
Hakbang 6 Unti-unting magdagdag ng likido sa mga tuyong sangkap, masahin ang kuwarta. Matunaw ang mantikilya, at kapag pinalamig ng kaunti, idagdag sa mangkok. Masahin ang kuwarta upang ito ay libre ng mga bugal.
Hakbang 7 Ang mga dice na pinatuyong mga aprikot at mga petsa sa mga cube o manipis na mga piraso.
Hakbang 8 Magdagdag ng pinatuyong prutas sa masa, ihalo nang mabuti. Kung nais, maaari mong ibabad ang mga pinatuyong prutas sa cognac mga isang oras bago maghurno.
Hakbang 9 Grate ang pinong nutmeg, para sa aming pie kailangan mo ng kaunti, hindi mo mai-overdo ito sa pampalasa na ito.
Hakbang 10Grasa ang form na may mantikilya, iwisik ang harina ng trigo at ilagay ang kuwarta.
Hakbang 11Init ang oven sa isang temperatura na 175 degrees Celsius, ilagay ang form sa isang daluyan na antas, lutuin ang cake sa loob ng 40 minuto. Alisin ang natapos na baking mula sa amag, cool sa isang wire rack.
Hakbang 12 Susunod, talunin ang taba ng kulay-gatas na may asukal. Malawak na takpan ang tuktok ng isang makapal na kulay-gatas, iwisik ang pinong tinadtad na pinatuyong mga aprikot at ground cinnamon.
Bon gana!
