Mga sangkap
- Para sa pagsubok:
- Malamig na mantikilya 150 gramo
- Asukal 100 gramo
- Asukal sa vanilla 0.5 tsp
- Kurutin ng asin
- Flour 1.5 tasa
- Paghurno ng pulbos 1 kutsarita
- Chicken egg 1 piraso
- Malamig na tubig 2 tbsp. kutsara
- Para sa pagpuno:
- Mga aprikot 6-8 na piraso
- 2 itlog ng manok
- Asukal 100 gramo
- 1 tsp na vanilla sugar
- Kulot 500 gramo
- Starch 2 tbsp. kutsara
- Semolina 2 tbsp. kutsara
- Paghurno ng pulbos 1 kutsarita
- Para sa shtrezel:
- Malamig na mantikilya 50 gramo
- Asukal 50 gramo
- Asukal sa vanilla 0.5 tsp
- Flour 100 gramo
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Katuyo: I-chop ang mantikilya na may asukal, asukal ng banilya, asin, harina at baking powder sa maliit na mumo, pagkatapos ay idagdag ang tubig at itlog at mabilis na masahin ang masa.
Hakbang 2 I-wrap ang kuwarta sa isang pelikula at ipadala sa ref.
Hakbang 3 Hugasan ang mga aprikot, gupitin sa kalahati, alisin ang mga buto.
Hakbang 4 Ihanda ang pagpuno: Talunin ang mga itlog na may asukal at asukal ng banilya, idagdag ang cottage cheese, starch at semolina, baking powder, ihalo nang mabuti sa isang panghalo.
Hakbang 5 Ngayon ilabas ang kuwarta sa ref. Dalawang-katlo ng kuwarta upang ipamahagi sa ilalim ng isang nababalot na form (26 cm), gaanong dinidilig ng harina. I-roll up ang natitirang bahagi ng kuwarta na may isang sausage at ipamahagi sa gilid ng form, na bumubuo sa gilid ng pie.
Hakbang 6 Sa ilalim ng pie inilatag ang mga halves ng mga aprikot, ilagay ang pagpuno sa curd.
Hakbang 7 Gumawa ng shtreisel. Una na i-chop ang mantikilya na may asukal, asukal ng vanilla at harina, pagkatapos ay kuskusin ito sa maliit na mumo gamit ang iyong mga daliri. Ikalat ang shtreisel sa tuktok ng pie.
Hakbang 8 Maghurno ang cake na may oven ay preheated sa t 170 degrees para sa 45-50 minuto. Pagkatapos ay cool na rin sa amag.
Hakbang 9 Ang pagputol ng tapos na cake ay maaari lamang ganap na palamig, kung hindi man ang pagpuno ay dumadaloy.
Bon gana!
