Mga sangkap
- Beets 2-3 kg.
- Para sa brine:
- Tubig 1 litro
- Asin 20 gramo
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Banlawan ang mga beets, blangko sa tubig na kumukulo ng 20 minuto. Peel ang balat. Kung ang mga beets ay maliit, kung gayon maaari mong mapanatili ang mga ito nang buo, at kung ang mga ugat na pananim ay malaki, gupitin sa hiwa, bilog, mga cube, dayami, kung ninanais, at itabi ito sa mga handa na garapon.
Hakbang 2 Ibuhos ang kumukulong brine. Ang ratio ng beet / brine sa bawat garapon ay dapat na humigit-kumulang na 60% hanggang 40%. Sterilize garapon: 0.5 L - 40 minuto, 1 L - 45 minuto. I-roll up, i-flip ang mga lids at iwanan upang palamig.
Bon gana!
