Mga sangkap
- Sabaw ng manok 2 litro
- Patatas 2-3 piraso
- Carrot 1 piraso
- Sibuyas 1 piraso
- Chicken egg 1 piraso
- Wheat flour 100 gramo
- Tubig 60 ml.
- Langis ng gulay 1-2 tbsp. kutsara
- Asin sa panlasa
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat ang mga ito at gupitin sa maliit na cubes.
Hakbang 2 Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang kawali na may stock ng manok.
Hakbang 3 Balatan, hugasan at lagyan ng rehas ang mga karot. Peel at makinis na tumaga ang sibuyas. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, ilagay ang mga karot at sibuyas, gaanong nilagang para sa mga 10 minuto.
Hakbang 4 Susunod, ipadala ang mga karot at sibuyas sa pan ng patatas at ipagpatuloy ang pagluluto.
Hakbang 5 Talunin ang itlog sa isang maliit na mangkok.
Hakbang 6 Magdagdag ng tubig, isang pares ng asin at harina sa itlog. Gumalaw hanggang sa makinis. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na tulad ng makapal na pancake.
Hakbang 7 At ngayon ang masayang bahagi! Kapag ang mga patatas sa sopas ay handa nang ilagay ang kudkuran sa kawali upang ang gilid na may malalaking butas ay nasa itaas ng kawali (tingnan nang mabuti ang larawan). Susunod, sa gilid ng kudkuran na ito, kumalat ang dalawa o tatlong kutsara ng masa at magmaneho gamit ang isang kutsara sa loob ng kudkuran. Sa gayon ang pagbagsak ng masa ay bumababa sa isang kawali at sa isang mainit na sopas ay agad na nagiging maliliit na dumplings.
Hakbang 8 Kaya ibuhos sa lahat ng lutong kuwarta. Sa pinakadulo, magdagdag ng asin sa panlasa.
Hakbang 9 Gupitin ang mga hugasan na gulay at idagdag sa tapos na sopas.
Bon gana!
