Mga sangkap
- Beets 1-2 piraso
- Plums 3-5 piraso
- Lemon juice 1-2 tbsp. kutsara
- Asukal 1 tsp
- Kurutin ng asin
- Maasim na cream 1-2 tbsp. kutsara
- Mint sprig, nuts, berries para sa dekorasyon
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Pakuluan ang mga beets sa kanilang mga balat o maghurno sa palara hanggang malambot. Ang mga pinakuluang beets agad pagkatapos ng pagluluto ay kailangang ibuhos ang malamig na tubig sa loob ng 5-7 minuto - kaya mas madali itong alisan ng balat. At inihurnong at madaling malinis. Pagkatapos lagyan ng rehas ang mga beets sa isang magaspang kudkuran.
Hakbang 2Ang mga plum ay mas mahusay na pumili ng mga kung saan ang mga buto ay madaling pinaghiwalay - halimbawa, ang mga varieties na "Vengerka". Pagkatapos maaari mong maingat na hatiin ang mga ito sa mga halves at gupitin kahit na mga hiwa.
Hakbang 3 Paghaluin ang mga piraso ng mga plum na may gadgad na beets, iwisik ang lemon juice, asukal at asin, ihalo. Sa halip na lemon juice, maaari mong gamitin ang cranberry juice.
Hakbang 4 Season ang salad na may kulay-gatas o yogurt nang walang mga additives at ihalo.
Hakbang 5 Ilagay ang salad na may mga beets at plum sa isang plato, garnish na may isang dahon ng sariwang mint - isang maliwanag na berdeng kulay ay mukhang napaka-eleganteng sa cherry velvet ng isang dessert salad. At para sa mas kaakit-akit na pinggan, maaari mong palamutihan ito ng maraming mga berry ng mga raspberry, mga blackberry, budburan ang tinadtad na mga walnut, maglingkod sa mga plum.
Bon gana!
