Mga sangkap
- Apple 3 mga bagay
- Talong ng manok 3 mga bagay
- Asukal 2 tasa
- Flour 1 tasa
- Lemon 1 piraso
- Tubig 2 tbsp. kutsara (para sa karamelo)
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Una gumawa ng karamelo. Ibuhos ang 1 tasa ng asukal sa isang kawali, magdagdag ng 2 kutsara ng tubig, maaari ka ring magdagdag ng 1 kutsarita ng lemon juice, ihalo, i-on ang isang buong apoy at maghintay ng ilang minuto. Sa sandaling ang asukal ay nagsisimulang matunaw, bawasan ang init at ihalo ang asukal sa isang kahoy na spatula. Mahalaga para sa amin na ang asukal ay karamdaman nang pantay-pantay, at samakatuwid ang asukal ay dapat na pinukaw nang madalas. Sa una ay matunaw ang asukal, pagkatapos ay magsisimulang madilim, ito ay magiging isang bahagyang vanilla hue at unti-unting pupunta sa madilim na kayumanggi.
Hakbang 2 Kapag ang asukal ay nakabukas ang gintong kayumanggi, alisin ang kawali mula sa kalan at pantay na ibuhos ang karamelo sa amag. Kung ang karamelo ay nagyelo, pagkatapos ang pan ay maaaring bahagyang pinainit upang gawing muli ang caramel likido.
Hakbang 3 Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, gupitin ang gitna at gupitin ang mga hiwa. Upang maiwasan ang pagdidilim ng mansanas, maaari mong iwiwisik ang mga ito ng lemon juice. Maglagay ng mansanas sa form ng karamelo hangga't gusto mo. Ang natitirang hiwa ay maaaring i-cut sa mga cube at pantay na ipinamamahagi.
Hakbang 4 Gupitin ang dalawang hiwa mula sa limon, gupitin kasama ang balat sa maliit na cubes at pantay-pantay na ipamahagi din sa mga mansanas. Sa halip na lemon, maaari kang kumuha ng hiwa ng orange o kahel, ngunit pagkatapos ay mas mahusay na alisin ang balat sa isa sa dalawang hiwa. Sa larawan mayroong isang suha lamang. Magbibigay siya ng isang napaka-light sourness, balansehin mo lang ang tamis ng karamelo.
Hakbang 5 Para sa pagsubok, matalo ang tatlong itlog sa isang lalagyan para sa pagpalo, ibuhos ang isang baso ng asukal, matalo ng isang panghalo hanggang makuha ang isang malago na puting masa.
Hakbang 6Ibuhos ang isang baso ng harina sa masa at muling talunin. Ang kuwarta ay lumalabas hindi masyadong makapal, sa halip, tulad ng kefir.
Hakbang 7Ibuhos ang masa nang pantay-pantay sa mga mansanas. Ilagay ang amag sa oven, itakda ang t sa 180 degrees at maghurno ng 30-40 minuto. Kapag naghurno, ang karamelo ay unti-unting babangon at ibabad sa kuwarta. Ang mas karamelo, ang karagdagang ito ay tumagas sa kuwarta. Ito ay malinaw na makikita kapag gumagamit ng isang transparent form.
Hakbang 8 Kapag handa na ang cake, tanggalin ito mula sa oven at agad na i-hot ito sa isang plato o isang malinis na cutting board. Kapag ang paglamig, ang karamdam na natitira sa ibaba ay magpapatigas at imposibleng mailabas ang cake sa amag. Kung gagawin mo nang maaga ang cake, pagkatapos bago lumabas sa form, ilagay ang cake sa oven sa sampung minuto upang ang caramel ay maging likido muli at pagkatapos ay i-on ang form.
Bon gana!
