Mga sangkap
- Flour 3 tasa
- Tubig 300 ml.
- Asin 5-6 kurot
- Pagdikit ng 200 gramo
- Sibuyas 1 piraso
- Bawang 2-3 cloves
- Dill gulay, perehil na buwig
- Ground itim na paminta sa panlasa
- Keso 100-150 gramo
- Langis ng gulay na 50 ml.
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Lutuin ang kuwarta. Paghaluin ang harina na may asin at ibuhos sa tubig. Knead ang kuwarta, balutin ito sa plastic at hayaang maghinog ng hindi bababa sa 30 minuto.
Hakbang 2Habang ang kuwarta ay nagpapahinga, ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang, asin at paminta sa tinadtad na karne. Magdagdag ng pino ang tinadtad na gulay at ihalo nang mabuti.
Hakbang 3 Hatiin ang kuwarta sa mga piraso at igulong ang bawat bahagi sa isang bola.
Hakbang 4 Gumawa ng cake mula sa bawat bahagi ng masa at grasa ito ng langis ng halaman.
Hakbang 5 Ngayon kailangan nating i-stretch ang bawat cake hangga't maaari. Upang gawing transparent ang kuwarta. Banayad na grasa ang mesa na may langis ng gulay at gaanong kahabaan ang masa.
Hakbang 6 Iwanan ang unang layer ng kuwarta na nakaunat. Itago ang pangalawang layer sa parehong paraan tulad ng una, ngunit tiklupin ito sa isang sobre, ilagay sa unang layer, at ilagay ang isang third ng tinadtad na karne.
Hakbang 7 Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at maglagay ng isang pangatlo sa isang layer ng tinadtad na karne.
Hakbang 8 Gawin ang parehong sa pangatlo at ikaapat na lozenges. Pag-unat, grasa na may langis ng gulay, tiklop ang sobre, kumalat sa isang pangalawang cake. Pagkatapos - tinadtad na karne, keso at pagkatapos ay ang huling ikatlong cake, tinadtad na karne, keso. Pagkatapos ay itaas ang mga gilid ng unang tortilla at balutin nang mabuti ang aming cake.
Hakbang 9 Ilagay ang pita sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper at grasa na may langis ng gulay na may mga halamang gamot at bawang.
Bon gana!
