Mga sangkap
- Beef atay 300 gramo
- Sibuyas 2 piraso
- 2 karot
- Walnuts 30 gramo
- Itlog ng manok 3 piraso
- Bawang 2-3 cloves
- Apple o suka ng alak 6% 1 tbsp. isang kutsara
- Mayonnaise 300 gramo
- Langis ng gulay 3-4 tbsp. kutsara
- Asin sa panlasa
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Init ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang mga sibuyas.
Hakbang 2 Fry ang sibuyas hanggang sa transparent at magaan na ginintuang, bahagyang asin.
Ilipat ang natapos na sibuyas sa isang mangkok ng salad.
Hakbang 3 Peel ang mga karot, rehas na bakal, ilagay sa isang kawali.
Hakbang 4 Fry ang mga karot hanggang sa ganap na malambot, magdagdag ng asin at yari na karot sa mangkok ng salad.
Hakbang 5 Maghanda ng pancake: iling ang itlog at isang maliit na pakurot ng asin na may isang whisk.
Hakbang 6 Susunod - iprito ang pancake.
Hakbang 7 Fry ang natitirang mga itlog sa parehong paraan. Tiklupin ang mga pancake sa isang salansan, igulong ang mga ito sa isang roll at gupitin ang mga ito sa sentimetro na mga piraso.
Hakbang 8 Matindi ang chop ng mga mani, bahagyang tuyo sa isang kawali.
Hakbang 9 Hugasan ang atay at alisin ang pelikula dito. Gupitin sa manipis na makitid na mga piraso upang ang atay ay maayos na pinutol, ipinapayo na "i-freeze" ito ng kaunti bago (ilagay sa freezer sa loob ng kalahating oras o isang oras).
Hakbang 10 Init ang isang maliit na halaga ng langis sa isang kawali, ihiga ang atay. Fry para sa 2-3 minuto na may aktibong pagpapakilos (tandaan ang oras), hindi na, ito ay may mabilis na pagprito sa mataas na init na ang atay ay lumiliko at malambot.
Hakbang 11 Ilipat ang natapos na atay sa lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad.
Hakbang 12 Magdagdag ng isang maliit na mayonesa, suka, kinatas ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, ihalo, asin kung kinakailangan.
Bon gana!
