Mga sangkap
- Beef Meat 250-300 gramo
- Mga pipino 2-3 piraso
- Carrot 1 piraso
- Sibuyas 1 piraso
- Asin, paminta, pampalasa sa panlasa
- Sesame 1 tbsp. isang kutsara
- Bawang 2-3 cloves
- Apple cider suka 35-40 ml.
- Langis ng gulay 60-80 ml.
- Dill gulay upang tikman
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Malinis na linisin ang batang karne ng baka mula sa mga pelikula at gupitin sa manipis na mga guhit, idagdag ang kalahati ng langis, asin, paminta, ihalo at iwanan sa refrigerator nang isa hanggang dalawang oras.
Hakbang 2 Pagkatapos magprito sa isang kawali sa ilalim ng takip (hindi kailangang magprito hanggang sa crusty) sa loob ng 30-40 minuto o higit pa, hanggang malambot at luto. Gumamit ng isang maliit na apoy at pukawin ang karne sa pana-panahon.
Hakbang 3 Gupitin ang mga pipino sa maliliit na stick, gaanong asin at hayaang tumayo ng 20 minuto, upang ibigay ng mga gulay ang labis na katas, na sa kalaunan ay pinatuyo.
Hakbang 4 I-chop ang mga karot sa isang kudkuran ng Koreano, i-chop ang sibuyas sa anyo ng manipis na kalahating singsing. Magdagdag ng asin, pampalasa, panimpla, natitirang langis, suka at ihalo.
Hakbang 5 Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang pinalamig na karne ng baka, mga pipino, pinaghalong karot, mga linga ng linga, tinadtad na bawang at ihalo nang lubusan. Siguraduhin na tikman at, kung kinakailangan, balansehin ito sa ilang mga additives. Iwanan ang infusion salad sa isang cool na lugar nang hindi bababa sa isang oras.
Bon gana!
