Mga sangkap
- Pusit 300 gramo
- Hipon ang balat ng 300 gramo
- De-latang mais 1 maaari
- 2 itlog ng manok
- Hard keso 200 gramo
- Pulang mansanas 1 piraso
- Pinausukang salmon 100 gramo
- Pulang caviar 50 gramo
- Itim na caviar (mula sa damong-dagat) 1 kutsarita
- Mayonnaise 200 gramo
- Sibuyas 1 piraso
- Dill bungkos
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Pakuluan ang mga squid sa inasnan na tubig. Isawsaw ang pusit sa tubig na kumukulo at lutuin ng 3 minuto. Upang i-clear ang pusit na mga bangkay ng mga pelikula. Palamig at gupitin.
Hakbang 2 Pakuluan ang hipon sa inasnan na tubig. Isawsaw ang hipon sa tubig na kumukulo at lutuin ng 2-3 minuto. Malinis mula sa shell.
Hakbang 3 Susunod, gumuhit ng isang tabas ng skate na may mayonesa sa pinggan kung saan magiging salad.
Hakbang 4 Peel ang mansanas at tumaga.
Hakbang 5 Pakuluan ang mga itlog sa isang cool, peeled shell. Pagkatapos lagyan ng rehas.
Hakbang 6 Sobrang tumaga ang sibuyas at scald na may tubig na kumukulo.
Hakbang 7 Pagsamahin ang pusit, itlog, hipon, mais, sibuyas, mansanas at ihalo sa mayonesa. Iwanan ang ilang hipon para sa dekorasyon. Ikalat ang salad na nagbibigay ito ng isang kaluwagan, i.e. isang mas malaking tiyan, isang mas maliit na mukha.
Hakbang 8 Pagwiwisik ang salad na may gadgad na keso sa itaas.
Hakbang 9Dahan-dahang grasa na may mayonesa.
Hakbang 10 Palamutihan ang salad: maglagay ng mga scallops sa hipon, at gumawa ng mga palikpik mula sa pulang caviar. Dahan-dahang kunin ang mga itlog gamit ang isang palito upang gumawa ng mga guhitan. Bago itabi ang mga itim na itlog, banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo sa isang napkin.
Hakbang 11 Gumawa ng mga manipis na guhitan sa hugis ng isang tagaytay na may mayonesa. Bilang karagdagan, palamutihan ang ulam na may dill, lemon. Gumawa ng salmon sa labas ng salmon.
Bon gana!
