Mga sangkap
- Beijing repolyo 300 gramo
- Ang de-latang tuna 1 maaari
- Linga sa panlasa
- Asin sa panlasa
- Japanese sauce 2 tbsp. kutsara
Paraan ng Pagluluto:
Hakbang 1 Gupitin ang repolyo sa mga maliliit na piraso (halos 3-5 milimetro ang lapad). Ilagay ang repolyo sa isang mangkok, ilagay ang magaspang na mga puting bahagi sa tuktok at iwiwisik ng asin.
Hakbang 2 Gumalaw ng repolyo gamit ang iyong mga kamay at mag-iwan ng 7-10 minuto, upang ang repolyo ay nagbibigay ng juice.
Hakbang 3 Ilipat ang repolyo sa isang colander o salaan at banlawan sa malamig na tubig.
Hakbang 4 Hiwain ang repolyo mula sa tubig at ilipat sa isang mangkok, magdagdag ng mga hiwa ng de-latang tuna. Magdagdag ng asin, tinadtad na tuna. Gumalaw nang maayos at panahon kasama ang sarsa ng Hapon (na maaaring mapalitan ng toyo na halo-halong may alak na bigas).
Bon gana!
